Bon On Shya

La bonne surprise de ce passage sur le mont Koyasan est sans hésiter le café Bon On Shya. J’y ai bu un des meilleurs espressos du Japon, et surtout, il était servi dans une céramique artisanale magnifique.

Ce café sert également à manger, et si c’était à refaire je serais probablement venu déjeuner ici.

Le jeune-homme, qui parle français, exposait deux céramistes dans son bel espace illuminé, et chaque pièce alliait le brut, la rugosité, la nature avec la finesse, la dextérité du potier et son élégance. Je suis reparti avec trois beaux bols que Mme Tilash m’a gentiment offert, et à chaque fois que je bois un café ou un thé mes lèvres sont au Japon.

Bon On Shya
730 Koyasan, Koya-cho, Ito-gun
Wakayama, Japon

600¥ le café et un jus d’orange (soit environ 6€).