Yanaka Sippoya
patisserie kawai
Dernière tentative pour un petit goûter sucré japonais. Dans le vieux quartier de Yanaka,…
Anmitsu Mihashi
on the rocks
Nous y revoilà. La chanson habituelle sur les desserts japonais… Mais là, franchement, c’est…
Beard Papa’s
barbe à la crème
A moins d’aller dans des pâtisseries françaises, au Japon, on manque cruellement de sucré…
Glace au yuba
a l'italienne
Juste en face de Tenryu Ji (magnifique temple Zen de l’ouest de Kyoto) se…
Comme à Lisbonne
quand la saudade vous prend
J’ai découvert les pasteis de nata grâce à mon ami Martin. Lors d’un passage…
Aux Merveilleux de Fred
la secte de la meringue
On décrit souvent des gnocchi comme des petits coussins d’airs, des petits nuages… Une…
Crema di Pistacchio
la pâte à tartiner préférée des martiens
Quand on aime bien manger, qu’on parle avec les yeux qui pétillent d’une belle…
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