La Prohibition
notes veloutées
Dans ce petit bout de rue, il semblerait que le feng shui culinaire soit…
L’arrivage
le petit jeune qui monte, qui monte
Planqué à l’angle d’une petite ruelle à deux pas des Halles de Sète (où…
Pierre Sang on Gambey
déclaration
Que dire ? Par où commencer ? Comment faire une critique de cette soirée…
Marché Gwangjang (광장시장) – épisode II
yukhoe, la revanche du cru
De retour au marché Gwangjang, je suis venu explorer le fameux yukhoe, ou bœuf tartare…
David Toutain
épure boisée
Il est tellement facile de se perdre… Pendant qu’une cuisine se complexifie jusqu’à l’extrême,…
La Ruche qui dit Oui
je suis une abeille... il parait...
Depuis une petite année maintenant, je butine dans une ruche parlante, une ruche qui…
