La Prohibition
notes veloutées
Dans ce petit bout de rue, il semblerait que le feng shui culinaire soit…
The Marcel
sage comme une image
Depuis que The Marcel a changé de main, des murmures s’échappent de ce restaurant…
Le Jardin des Sens
explorations au-delà du goût
Le restaurant des frères Pourcel va fermer ses portes en Mars 2016… je sais,…
La Mare aux Oiseaux
envolée lyrique
Les bouchons sur le périph’… Les connards qui klaxonnent… Les autoroutes interminables… Le dos…
En cuisine avec David Toutain
l'attention aux choses senties
Je me permets un petit aparté sur mon compte-rendu de mon voyage sud-coréen, pour…
41° Experience
un frisson en attendant le tremblement
En juillet 2011, elBulli ferma ses portes. Ce restaurant 3 étoiles, élu plusieurs fois « meilleur…