Tosokchon (토속촌)
le poulet aux cent parfums c'est pour qui ?
Tosokchon est dans tous les guides touristiques et ça se voit. On fait la…
Kyochon (교촌)
poulet vraiment caramélisé
Il y a un culte autour du poulet frit coréen. Sur de nombreux blogs…
Mong Jung Heon
de Séoul à Guangzhou il n'y a qu'un pas
Les dim sum, ces bouchées, souvent cuites à la vapeur, spécialités de la région…
41° Experience
un frisson en attendant le tremblement
En juillet 2011, elBulli ferma ses portes. Ce restaurant 3 étoiles, élu plusieurs fois « meilleur…
Teppan Tachibana
un snack autour d'une plaque
La rencontre avec une japonaise de Kyoto peut vous faire tracer des lignes inattendues…
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