Kotteri Ramen Naritake
ramen bulldozer
Difficile de justifier l’écriture de cet article par cette chaleur… parce qu’il est vrai…
Encore des nouilles
chroniques culinaires de Pierre Desproges
Encore des nouilles ? (le point d’interrogation est de moi) Il est probable que…
Trattoria Tanta Bocca
タンタ ボッカ
Entendez-vous les guitares, les mandolines et les accordéons ? Les « prego » à tout-va ?…
Tsunahachi
un petit air discret
Tempura, friture aérienne qui craquelle plus qu’elle ne croustille. Chaque ingrédient fredonne avec justesse,…
Nagi ramen
le ramen heavy metal
De retour à Tokyo, le cri du ramen devenait trop strident, trop oppressant, il…
Yamamoto Menzou
première rencontre avec les udon
Encore des nouilles, toujours des nouilles… Pour être tout à fait franc je ne…
- 1
- 2